簡単＆満足感大 一生食べられるスープ
本日2つ目の更新です。
最近野菜が不足しているので、Twitterで有名らしい一生食べられるスープというのを作ってみました。低カロリーで満足感が高いので、ダイエットをしている方にもお勧めだそうです。レシピは下記に記載されているものを参考に作りました。
本来白だしやビーフコンソメが入っているようですが、無添加のコンソメだけでも十分美味しく作れます。調味料にアミノ酸が入っていると、最終的に全部同じアミノ酸の味になっている感じがするので、私は下記のコンソメをストックしています。
トマトもトマト缶・チーズはピザ用のナチュラルチーズを袋に小分けした状態で冷凍しておけば、後は玉ねぎと舞茸を買ってくればすぐに作れる手軽さが好きです。チーズは薄く平らな状態で冷凍しないと、上手くバラバラに割れないので要注意。
上記レシピではしめじを使っていますが、きのこは旨味の強い舞茸がオススメ。トマトもダイスよりホールの方が、スープの味がトマト一色にならないので美味しい感じがします。
今回は余っているアボカドダイスとコーン缶も足してみました。
本当はミックスビーンズを入れたかったのですが、たまたま切らしてしまいました・・・。でもコーン缶も甘みがあって美味しかったです。
料理は嫌いではないのですが、普段は面倒なのでなるべく簡単に野菜をとれるレシピばかり探しています。また簡単で美味しいレシピがあったら載せていきたいです。
