インドネシアのバリ料理 BALI NOON BALI MOON
先日はライカムで用事を済ませた後、プラザハウスのスーパー内にあるバリ料理屋さんに、遅めのランチを食べに行きました。元々はプラザハウスのサーティーワン近くにお店がありましたが、移動した模様です。
こちらのお店はスパイシーな料理が多いのですが、塩味はあまり強くなく、スパイスと野菜の出汁がしっかり効いた味つけです。お値段もクオリティの割には結構リーズナブルな価格帯。
以前バリへ旅行へ行った際に現地の料理のファンになったので、沖縄でもバリの味が食べれてかなり嬉しいです。
今回はバリ風のチキン煮込みとバスクチーズケーキを注文しました。
チーズケーキにはサービスでアイスとアーモンドのトッピングが付いており、チーズケーキはその辺のケーキ屋さんよりもクリーミーで美味しいです。
こちらは以前食べたニンニクスープとピタパンサンド
ニンニクスープは少し味が濃いめでしたが、ガーリックがかなり効いて美味しかったです。
下は前の店舗の写真ですが、私の一番お気に入りのグリーンカレーです。
よくあるココナッツ風味の強いタイ系のグリーンカレーとは違い、枝豆や野菜がたっぷり入りルーの色も明らかに緑が強いです。付け合わせのサラダはココナッツ風味で、浅漬けみたいにしんなりとした触感です。
辛い味が好みの方は、店員さんにサンバルをお願いして自分で調整できます。
サンバルはインドネシアのチリソースのようなもので、辛みの他に野菜の出汁感が足されるので家でも使っています。 以前は手作りのサンバルだったのですが、今回頼んだ時には市販のサンバルなのが少し残念でした。
店内で食べるのが心配な方は、お店のすぐ前持ち帰り用の弁当が並んでいるのでそちらもお勧めです。お弁当の価格は店内より少し安めで、カレー等(ご飯なし・ルーのみ)も販売しているのですが、夕方ごろだと割引されていることもありお得です。
おうちごはんにぜひお試しください。
